2016 Merryvale Vineyards Cabernet Sauvignon Profile Joillot Länge und ein sehr feines

Länge und ein sehr feines Tanningerüst

Merlot und Petit Verdot in seidiger Form

Substanz und mineralischem Zug sucht

da dieser Wein zur Maximierung der Qualität nur minimal gefiltert wird

95 Punkte von Vinous

2016 Merryvale Vineyards Cabernet Sauvignon Profile Joillot Länge und ein sehr feinesProfil ist eine Ansicht des Weinbergs auf dem Hgel im Conn Valley. Es besteht aus den besten Parzellen auf 25 Hektar Hang und Felsflchen und spiegelt die einzigartigen Eigenschaften jedes Jahrgangs durch die Vielfalt der Klonselektionen, Wurzelstcke, Bden, Hhenlagen, Ausrichtungen und Mikroklimata auf dem Anwesen wider. Der Wein wurde mit klassischen Bordeaux Techniken vinifiziert: Die Grung mit Wildhefe begann nach 5 Tagen Kalteinweichen und