Brioso '20 - 75cl Jahrgang:2020 90 Tage in Stahltank gelagert

90 Tage in Stahltank gelagert bevor der Wein nochmals eine Fermentierung auf den Amarone Trester durchlaufen wird

1 weiteres Jahr Flaschenreifung

unterstrichen von floralen Noten und einem Hauch von weissem Pfeffer

trocken und blumig

mit sehr feiner Perlage

Brioso '20 - 75cl Jahrgang:2020 90 Tage in Stahltank gelagertVinifikation Ausbau Handverlesene, entrappte, leicht zerkleinerte und selektierte Hefe. Dreimal am Tag berpumpen und entleeren. max. Temp. 31 Grad. Erweiterte Mazeration 35 Tage. 15 Monate in 100 % neuen franzsischen Eichenfssern gereift. Degustationsnotiz Der Duft von Cassis und Brombeergelee, Drrpflaume, Kokos und After Eight", Bergamotte und Vanille lsst die Erwartungen steigen, die am Gaumen nicht enttuscht werden. Kraftvoll, fruchtintensiv,