Vino Nobile di Montepulciano DOCG '20 - 75cl Castello del Terriccio Exotische Aromen von Cherimoya

Exotische Aromen von Cherimoya

Es zeigen sich erneut Anklänge an Orangeblüte und Kumquat

Menthol und Lakritze

aromatisch

Die kalte Mazeration erfolgt während 48 Stunden in offenen Behältern

Vino Nobile di Montepulciano DOCG '20 - 75cl Castello del Terriccio Exotische Aromen von CherimoyaVinifikation Ausbau Lange Grung auf den Trestern mit intensivem Wiedereintauchen und Aufgieen in der Anfangsphase, langem statischen Ruhen in der Endphase, kontrollierte Temperatur von maximal 30. Alterung: 24 Monate im Holzfass (60% in slawonischen Eichenfssern zu 25 hl, 40% in kleinen franzsischen Eichenfssern). Degustationsnotiz Ausgeprgter Duft nach Waldbeeren, Kirschen und Vanille. Am Gaumen ausgewogen und vollmundig mit gut integrierten, feinen